洁净车间手消毒知识与流程(二)

2023-1-6 17:04:16    浏览:53
      一、解决办法
      从无菌操作的要求上来看,上述六步法存在的隐患是显而易见的。那么,有什么方法、怎样来解决这些隐患呢?
      目前,国内小部分的食品厂在洗手消毒场所都装备了免接触的洗手、消毒设备或器具。实践证明,免接触的洗手、消毒设备或器具完全可以保证手部消毒的有效性和可靠性。免接触洗手、消毒设备或器具的工作程序:
      1、双手放在免接触洗手器的出水口,水会自动流出将手打湿;
      2、双手放在免接触给皂器的出液口,皂液会自动滴在手上,再搓揉15秒钟;
      3、双手放回免接触洗手器的出水口,水会自动流出冲洗双手;
      4、双手放在免接触干手器的出风口,热风会自动吹出将手吹干;
      5、双手放在免接触手消毒器出液口,消毒液会自动喷出对手部消毒。
      通过上述五个步骤完成了手消毒的程序,此时,员工就可以进入加工车间了。
      二、两种方法的对比
      在五步法中有效地解决了六步法存在的隐患。值得注意的是,这两种方法的不同之处在于:
      1、五步法消毒程序全部采用免接触洗手消毒设备,完全避免了交叉感染;
      2、五步法消毒程序对手部消毒后不需再冲洗,有效地避免了再次感染的可能性;

      在五步法消毒程序中使用的免接触手消毒器,它所喷出的消毒液能强有力地冲击手部,可以直接浸透到手部的细微皱折里,既安全可靠,又节约了消毒液。手部消毒完毕后不再清洗,这就要求所使用的消毒液不能有有害残留,如果是把乙醇作为消毒剂,它在自然挥发后不会有有害残留,然后每小时进行一次手消毒。

      综上所述,按照无菌操作的要求,改进食品加工企业员工手部消毒的程序和方法,对提高食品安全是至关重要的。然而,有些企业往往把注意力集中放到了对生产车间的消毒上,而对手部消毒方面还没有进行认真地研究。

上一篇:没有了
下一篇:洁净车间手消毒知识与流程(一)

友情链接 | 净化板
网站备案号:皖ICP备12005261号-1
 
QQ在线咨询
服务热线
15256209410
咨询热线
0551-64670329