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瓶(桶)装饮用水的生产车间审查细则(一)
发布日期:2020-11-19 浏览:

水,是我们日常生活不可缺少的,水那么瓶(桶)装饮用水QS生产许可证审查细则有哪些我们一起来了解一下:

 

一、发证产品范围:

实施食品生产许可证管理的瓶(桶)装饮用水是指密封于塑料瓶(桶)、玻璃瓶或其他容器中可直接饮用的水。瓶(桶)装饮用水产品包括饮用天然矿泉水、瓶(桶)装水等。


 

二、基本生产流程:

1. 饮用天然矿泉水及瓶(桶)装饮用水生产工艺

水源水→粗滤→精滤→超滤→杀菌→灌装封盖→灯检→成品

b. 瓶(桶)及其盖的清洗消毒:

水源水→粗滤→精滤→去离子净化(离子交换、反渗透、蒸馏)→杀菌→灌装封盖→灯检→成品

2.  容易出现的质量安全问题

水源、设备、环境、原辅材料、包装材料、人员等环节的管理控制不到位,易造成化学和生物污染,而使产品的卫生指标等不合格。

3.  关键控制环节

水源、管道及设备等的维护及清洗消毒;瓶(桶)及其盖的清洗消毒;杀菌设施的控制和杀菌效果的监测;纯净水生产去离子净化设备控制和净化程度的监测;瓶(桶)及盖清洗消毒车间、灌装车间环境卫生和洁净度的控制;包装瓶(桶)及盖的质量控制;消毒剂的选择和使用;操作人员的卫生管理等。

 

三、必备的生产资源

1.  生产场所

a. 水处理、容器清洗消毒和灌装车间的进口处须安装手的清洗消毒设施(应采用非手动式开关)及鞋靴消毒池(或其他消毒设施);容器清洗消毒车间、灌装车间应设置空气净化消毒设施,入口处应有风淋设施;灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级,或者灌装车间的空气清洁度整体应达到1000级。

b. 必须设置水处理车间、灌装车间洁净室、回收容器清洗消毒间、包装车间、原辅材料及包装材料仓库、成品仓库等生产场所。回收桶不得露天存放,以免受到污染。

 

2. 必备的生产设备

1. 滤设备

2. 滤设备

3. 菌设备

4. 桶)及其盖的清洗消毒设施

5. 设备及风淋门

6. 设备清洗消毒设施

7. 动灌装封盖设备

8. 检设施

9. 产日期和批号标注设施

10. 离子净化设备(适用瓶装饮用纯净水,如离子交换、反渗透或蒸馏装置等)

水处理设备、灌装线、输水用管材、管件和储水器以及用于水处理、灌装和其他设施消毒的设备必须是经监管部门许可的产品。

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